فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 64 (اردیبهشت 1391)
- 88 صفحه، بهای روی جلد: 20,000ريال
- تاریخ انتشار: 1391/02/15
- تعداد عناوین: 27
- پرونده ماه
-
سالاد سالمون در گریپ فروت/ سالاد فیله مرغ با نخود و گشنیز/ سالاد میگو و خیار/ سالاد توپیصفحات 13-16
-
سالاد پاستا و پپرونی/ سالاد تاکو/ سالاد کالسکو/ سالاد تبوله/ سالاد گل کلم و انارصفحات 18-20
-
کوب سالاد/ سالاد اسفناج و فیله استیک/ نان سیر و گشنیز/ سالاد شیگارون/ سالاد باگت/ سالاد سیب و شاهیصفحات 21-24
-
سالاد جوانه شبدر/ سالاد میوه و ژله/ سالاد میوه با سس کارامل/ بیگلز/ سالاد روسی/ سالاد بادمچانصفحات 25-30
- خواندنی های پرونده ماه
-
انواع سس سالادصفحه 28
- پرونده ماه
-
سالاد نخود با کوفته فلفلی/سالاد خرفه/ سالاد ماش با دانه های انار/ سالاد گندمو مرغ/ نان گیس باف پنیر و ترهصفحات 31-33
-
سالاد هویج و آووکادو/ سالاد مرغ/ نان زیتون و گوجه فرنگی خشک/ سالاد کرپ با سس کنجد/ فتوش/ سالاد سوسیس و بلغورصفحات 34-37
-
فوکچا با زیتون سیاه/ سالاد با سس ماست/ سالاد پانزانلا/ سالاد سوسیس، چغندر و عدسصفحات 38-40
-
اسکون پنیر و خردل/ سالاد کاردینال/ نان ترکیه/ سالاد پاستا با جگر و پسته/ سالادوالدورفصفحات 45-55
- آشپزی ویژه
-
مرغ عسلی با بلغور و میوه (مایکروویو)صفحه 56
-
شیرینی کدو حلواییصفحه 57
- غذای سنتی
-
پلوی مخلوط با به و هویجصفحه 60
-
واویچ کدوصفحه 61
- غذای ملل
-
خوراک اسفناج، سیب زمینی و باقلاصفحه 62
-
پلوی اندونزیصفحه 63
- خواندنی های پرونده ماه
-
نوبری میل کنید اما با احتیاطصفحه 64
- شیرینی، دسر، نان
-
کیک لیمو با تزئین زرورق شکلاتیصفحه 66
-
رولت خالدار فندق و عسلصفحه 68
-
کاپ کیک قهوه و گردوصفحه 70
- خواندنی های پرونده ماه
-
کلاس شیرینی پزیصفحه 71
- شیرینی، دسر، نان
-
بیسکویت لیمو، نارگیل و پنیر خامه ایصفحه 72
-
اسلایس با مارمالاد/ کیک فنجانی موکا/ سوفله شکلاتصفحات 73-75
-
تارت بادام زمینی/ تارت موکاچینوصفحات 76-77
-
شکلات مغزدار با طعم آلبالو/ شکلات فندقصفحه 78
-
تارت کیک میوه ای/ تارت با شکلات مغزدارصفحات 80-81
- خواندنی های پرونده ماه
-
مسابقه آشپزباشی با جوایز ارزندهصفحه 86
-
برندگان مسابقه آشپزباشیصفحه 90